La forza dei peperoni è dovuta alla quantità di capsaicina (molecola aromatica) contenuta nella polpa ma soprattutto nei semi del peperone. Secondo la scala di Scoville (che misura la forza dei peperoni), il pepe di Cayenna è piccante.
Ingredienti: Peperoni di Cayenna macinati 100%
Informazioni sulla conservazione del prodotto: conservare al riparo dalla luce e dall'umidità. Chiudere bene dopo ogni utilizzo.
