Alsa – Lievito di pane Briochina 27,5 g – Lievito di panetteria secco Il Lievito da Forno Briochin alsa® permette di lievitare impasti pane, brioche, pizza al doppio della velocità del lievito che si trova al forno! Pratico, può essere utilizzato a mano o nella macchina del pane. • lievito di birra disidratato; • Per far lievitare i vostri impasti per pane, pizza o brioche; • a mano o nella macchina del pane; • Contiene 5 bustine da 5,5 g. Il lievito di birra Briochin alsa®: il mio alleato indispensabile in cucina Il Lievito da Forno Briochin alsa® permette di lievitare impasti pane, brioche, pizza al doppio della velocità del lievito che si trova al forno! Pratico, può essere utilizzato a mano o nella macchina del pane. Scopri anche alsa® Lievito Alsaziano per lievitare tutte le tue torte, torte o ciambelle! Idea per la ricetta: pane all'antica INGREDIENTI : • 500 g di farina • 2 bustine di lievito di birra Briochin alsa® • 1/3 litro d'acqua • 1 cucchiaino raso di sale Tempo di riposo: 80 min PREPARAZIONE DELLA RICETTA: 1. Copri la teglia con carta da forno. In una ciotola mescolate la farina e la Levure du Boulanger Briochin. 2. Aggiungere acqua tiepida e impastare per 15 minuti fino ad ottenere un impasto liscio. Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare per 20 minuti in un luogo tra 22°C e 25°C. 3. Dividere l'impasto in 2 palline rotonde di uguali dimensioni, adagiarle sulla teglia e appiattirle leggermente con il palmo della mano. Coprite le vostre pagnotte con un canovaccio e lasciate lievitare nuovamente l'impasto per un'ora in un luogo compreso tra 22°C e 25°C. 4. Preriscalda il forno a 240°C (Th.8) per 10 minuti. Usando una lama di rasoio, fai le incisioni a tua scelta (griglia, croce, diagonale, ecc.) Sulle tue pagnotte. Cospargete i vostri pani di farina per dar loro un aspetto da forno. Infornare a 240°C (sp.
Ingredienti: Ingredienti: lievito di birra disidratato, emulsionante: E 491.
Informazioni sulla conservazione del prodotto: conservare in un luogo fresco e asciutto.
