Alsa – Bäckerhefe Briochin 27,5 g – Trockene Bäckerhefe Mit der Bäckerhefe Briochin alsa® lassen sich Brotteig, Brioche, Pizzateig doppelt so schnell aufgehen wie mit der Hefe vom Bäcker! Praktisch, es kann von Hand oder in einer Brotmaschine verwendet werden. • Dehydrierte Bäckerhefe; • Um Ihren Brot-, Pizza- oder Briocheteig aufgehen zu lassen; • von Hand oder in einer Brotmaschine; • Enthält 5 Beutel mit 5,5 g. Bäckerhefe Briochin alsa®: mein unentbehrlicher Verbündeter in der Küche Mit der Bäckerhefe Briochin alsa® lassen sich Brotteig, Brioche, Pizzateig doppelt so schnell aufgehen wie mit der Hefe vom Bäcker! Praktisch, es kann von Hand oder in einer Brotmaschine verwendet werden. Entdecken Sie auch alsa® elsässisches Backpulver, um all Ihre Kuchen, Kuchen oder Donuts aufgehen zu lassen! Rezeptidee: altmodisches Brot ZUTATEN : • 500 g Mehl • 2 Beutel Briochin alsa® Bäckerhefe • 1/3 Liter Wasser • 1 gestrichener Teelöffel Salz Ruhezeit: 80 Min ZUBEREITUNG DES REZEPTS : 1. Decken Sie Ihr Backblech mit Pergamentpapier ab. In einer Schüssel das Mehl und das Levure du Boulanger Briochin mischen. 2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und 15 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Die Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und 20 Minuten an einem Ort zwischen 22°C und 25°C ruhen lassen. 3. Den Teig in 2 gleich große runde Kugeln teilen, auf das Backblech legen und mit der flachen Hand leicht flach drücken. Decken Sie Ihre Brote mit einem Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig noch einmal für eine Stunde an einem Ort zwischen 22°C und 25°C gehen. 4. Backofen 10 Minuten auf 240°C (Th.8) vorheizen. Machen Sie mit einer Rasierklinge die Einschnitte Ihrer Wahl (Gitter, Kreuz, Diagonale usw.) auf Ihren Broten. Bestreuen Sie Ihre Brote mit Mehl, um ihnen das Aussehen eines Bäckers zu verleihen. Backen bei 240°C (th.
Zutaten: Zutaten: Dehydrierte Bäckerhefe, Emulgator: E 491.
Informationen zur Produktlagerung: Kühl und trocken lagern.
