Alsa - Levure de boulanger Briochin 27,5 g - Levure de boulanger sèche Levure de boulanger Briochin alsa® Laisse les pâtes à pain, brioche, pâte à pizza deux fois plus vite que la levure boulangère ! Pratique, il peut être utilisé à la main ou en machine à pain. • levure de boulanger déshydratée ; • Allongez votre pâte à pain, à pizza ou à brioche ; • à la main ou en machine à pain ; • Contient 5 sachets de 5,5 g. Levure de boulanger Briochin alsa® : mon allié indispensable en cuisine Levure de boulanger Briochin alsa® Laisse les pâtes à pain, brioche, pâte à pizza deux fois plus vite que la levure boulangère ! Pratique, il peut être utilisé à la main ou en machine à pain. Découvrez également la Poudre à Lever d'Alsace alsa® pour faire lever tous vos gâteaux, cupcakes ou beignets ! Idée recette : pain à l'ancienne Ingrédients: • 500 g de farine • 2 sachets de levure de boulanger Briochin alsa® • 1/3 litre d'eau • 1 cuillère à café rase de sel Temps de repos : 80 minutes Préparation de la recette : 1. Recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger la farine et le Levure du Boulanger Briochin. 2. Ajouter de l'eau tiède, pétrir pendant 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrir le bol d'un torchon et laisser reposer 20 minutes entre 22°C et 25°C. 3. Divisez la pâte en 2 boules de taille égale, placez-les sur une plaque à pâtisserie et aplatissez-les délicatement avec votre paume. Couvrir le pain d'un torchon et laisser lever à nouveau la pâte pendant une heure entre 22°C et 25°C. 4. Préchauffez le four à 240°C (Th.8) pendant 10 minutes. Utilisez la lame pour découper la découpe de votre choix (grille, croix, diagonale...) dans le pain. Farinez les petits pains pour leur donner un aspect boulanger. A 240°C (ép.
Ingrédients : Ingrédients : Levure de boulangerie déshydratée, émulsifiant : E 491.
Informations sur la conservation du produit : A conserver au frais et au sec.
