L'harissa est une pâte rouge originaire du Maghreb. Les piments sont séchés au soleil puis moulus avec des épices. Il est souvent utilisé comme condiment pour assaisonner des plats comme le couscous.
Ingrédients : Piment rouge piquant (87%) ail, coriandre, sel, carvi, acidifiant : acide citrique (E330)
Informations sur la conservation du produit : Stockage à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur pendant 30 jours.
